Frigarui de pui in iaurt

INGREDIENTE (pentru 6 persoane): 6-7  pulpe de pui superioare, dezosate, 3 cartofi, 2 ardei grasi, 3 cepe, 3 rosii

PASI DE URMAT:

1. Cu o zi inainte pune puiul la marinat in iaurt, alaturi de 1 lingurita de nucsoara, 1 lingurita de boia, sare si piper. Lasa-l la frigider.

2. Pentru a pregati frigaruile fierbe putin cartofii (sa nu fie foarte moi, astfel de crapa cand ii pui pe frigaruie), taie ardei si rosiile felii, desfa ceapa, iar pulpele de pui taie-le cubulete. Incearca sa mentii aceeasi dimensiune pentru fiecare ingredient.

3. Pune frigaruile pe gratar. Pentru sos am incercat ceva mai desobeti. Am pus pe gratar doua rosii, cand s-au copt le-am decojit si le-am pus in robotul de bucatarie. Am adaugat o lingurita de zahar, 1 lingura de ulei, 1 jumatate de lingurita de sare, 2 linguri de bulion, 1 lingurita de boia dulce, 1 jumatate de lingurita de piper si am amestecat bine.

4. Serveste frigaruile alaturi de sos si de muraturi.

Friptura de vita cu ceapa

Ingrediente

600 g carne de vita feliata

200 ml ulei

3 cepe

sare

piper

patrunjel verde

50 ml vin alb

Mod de preparare

1. Bateti feliile de carne ca pentru snitel si le puneti la prajit la foc iute.
2. Cand sunt gata le scoateti pe un platou pe care il asezati pe o baie de apa, ca sa ramana tot timpul cald cat pregatiti ceapa.
3. In sosul ramas de la friptura puneti ceapa taiata feliute subtiri si o auriti la foc moale.
4. Cand ceapa este bine prajita, potriviti totul de sare si piper si adaugati 2 linguri de vin alb.
5. Presarati patrunjel verde tocat, mai lasati sa dea cateva clocote si rasturnati deasupra fripturii.
6. Serviti aceasta mancare la masa, imediat ce ati preparat-o.

Menţiuni

Serviti la masa alaturi de aceasta friptura si un paharde vin alb de casa, preferabil.

Timp de preparare: 50 de minute

Complexitate: mica

Cascaval pane

Ingrediente necesare pentru acest platou cald:
8 felii de cascaval
2 oua
100 gr faina
100 gr pesmet
sare
piper
ulei

Cum prepari cascaval pane?

Pasul 1:Se bat ouale bine si se adauga sare si piper, dupa gust.
Pasul 2:
Se iau feliile de cascaval (nu mai groase de 2 mm) si se dau prin faina, prin ou si la urma prin pesmet.
Pasul 3:
Feliile de cascaval se pun la prajit in ulei incins pana se rumenesc.

Fie ca pregatesti ciuperci pizza sau cascaval pane, aceste gustari calde sunt aperitive usor de preparat si foarte gustoase. Pregateste un platou cald care sa fie pe gustul intregii familii.

Sufleu delicios de spanac cu branza si smantana

• Ingrediente

  1 kg spanac,
  50 g unt,
  2 linguri faina,
  1 cescuta smantana,
  3 linguri branza rasa,
  3 oua,
  sare

• Mod de preparare

  Pentru sufleu delicios de spanac cu branza si smantana spanacul, curatat si spalat bine, se fierbe intr-o oala. Cand este gata, se scurge de apa si se toaca. Separat, se infierbinta intr-o cratita o lingura de unt, se pune faina si se rumeneste putin, dupa care se adauga spanacul, amestecand mereu sa nu se prinda. La sfirsit, se adauga treptat smantana. Se ia de pe foc, se amesteca cu branza si cand s-a racorit se incorporeaza galbenusurile pe rind, apoi albusurile batute spuma. Se ia un vas rezistent la foc, se unge bine cu unt, se toarna compozitia, se stropeste cu unt, se presara cu branza rasa si se da la cuptor. Dupa 45 minute sufleul este gata.

• Mod de servire

  Sufleul de spanac poate fi servit direct din forma sau rasturnat pe farfurie.